廣西合浦東園家酒采用陶瓷膜技術(shù)和設備過(guò)濾地下泉水
2014-05-12 18:46:04
admin
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據廣西新聞網(wǎng)2013年10月25日訊 在我國，利用藥酒作為保健用品，已有相當悠久的歷史。時(shí)至今日，許多地方還保留著(zhù)過(guò)節飲酒保健的風(fēng)俗，如除夕夜的屠蘇酒，端午節的雄黃酒，重陽(yáng)節的茱萸酒等。
廣西合浦，一片古老而又神奇的土地，瀕臨美麗富饒的北部灣，海區無(wú)工業(yè)污染，以盛產(chǎn)南珠聞名于世，同時(shí)還是海蛇、海馬、名貴海貝、海珍品的主產(chǎn)區。豐富的物產(chǎn)，養育了一代又一代的珠鄉人民，創(chuàng )造了深厚而悠久的南珠文化。東園家酒，就是在這種獨特文化氛圍下誕生的。
東園家酒秉北部灣天然之靈氣，承千年漢郡之風(fēng)貌，具有濃郁海洋文化與歷史傳統，成為保健酒中的佼佼者，享譽(yù)大江南北。相傳，清朝光緒年間，東園家酒創(chuàng )始人黃炳權的曾祖父經(jīng)常到合浦東山寺拜佛。某年大旱，饑民遍野，遇到寺中掛單的一個(gè)化緣賑濟饑民的和尚，其曾祖父慷慨解囊。和尚感其恩德，特贈與珍藏補酒秘方，稱(chēng)按其法泡酒飲用，必能強身健體，延年益壽。黃家照方泡制飲用，一百多年來(lái)幾代人獲益匪淺。
黃炳權開(kāi)飯店后常拿家傳補酒待客，眾人贊許之余都勸其向外大力推廣，造福百姓。黃炳權于是請教醫藥、食品專(zhuān)家，并高薪聘用技術(shù)人才，采用現代科學(xué)技術(shù)將家傳補酒的配方和泡酒工藝進(jìn)行改良，終于造出這一風(fēng)味獨特的優(yōu)質(zhì)保健酒。由于飯店名為東園飯店，配方又是家傳的，所以命名為“東園家酒”。
東園家酒的獨特保健作用，源于它獨特的配方。東園家酒選的是珍珠螺肉、海蛇、鹿筋、蛤蚧、桂圓、杜仲等30多種動(dòng)植物藥材，加上有機大米釀造出來(lái)的米酒長(cháng)時(shí)間浸泡，東園家酒可以說(shuō)是“天生麗質(zhì)”——酒色金黃透明，內含20余種氨基酸，多種有益微量元素，大量還原糖。對風(fēng)濕骨痛、腎虛、尿頻、耳鳴、尿頻、失眠等疾病有顯著(zhù)的保健功能。
由于東園家酒味道獨特，口味醇厚，保健功效顯著(zhù)，家庭制作已供不應求。于是，在1995年，黃炳權決定開(kāi)辦自己的酒廠(chǎng)——合浦東園家酒廠(chǎng)，從此把東園家酒全面推向市場(chǎng)。
好酒必須有好水。同樣，東園家酒釀制所用的水也非常優(yōu)質(zhì)。合浦東園家酒廠(chǎng)采用100多米的地下泉水，同時(shí)，該廠(chǎng)在國內保健酒生產(chǎn)領(lǐng)域首先使用了核心部件為美國進(jìn)口的純水機、陶瓷膜過(guò)濾系統技術(shù)和設備。經(jīng)這些凈化水技術(shù)對深層地下泉水進(jìn)行十八層凈化過(guò)濾，可以更有效地去除水中幾乎所有的顆粒雜質(zhì)和細菌、霉菌及其它病毒，為東園家酒的釀制提供了更為優(yōu)質(zhì)的水源，讓東園家酒更衛生可靠，口感更好，酒味更加香醇。
好酒陳釀，越陳越香。東園家酒釀造工藝獨特，僅泡酒工序所需時(shí)間就長(cháng)達5年以上，有的至今已經(jīng)達到18年，東園家酒浸泡時(shí)間之長(cháng)，在國內同行企業(yè)實(shí)屬少見(jiàn)，而相對較長(cháng)的陳泡時(shí)間讓東園家酒品質(zhì)更為卓越。同時(shí)，針對不同人群、不同口味、不同消費習慣和不同消費能力的多種需求，合浦東園家酒廠(chǎng)正逐步推出了多種包裝、多種款式的東園家酒，以迎合多元市場(chǎng)的需要。
憑借過(guò)硬的品質(zhì)和良好的市場(chǎng)信譽(yù)，作為珠鄉三件寶之一，目前東園家酒已成為家喻戶(hù)曉的名牌保健酒。十幾年來(lái)，沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起針對東園家酒的質(zhì)量投訴事件，在酒品生產(chǎn)領(lǐng)域這不能不算是一個(gè)奇跡。