天津市食品企業(yè)創(chuàng )新論壇呼吁加強膜技術(shù)在生產(chǎn)中應用
2014-05-12 18:46:10
admin
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據人民網(wǎng)天津視窗2013年10月25日訊 10月24日，2013年天津市食品安全機制創(chuàng )新論壇在天津科技大學(xué)正式舉行。據悉，來(lái)自天津大學(xué)、南開(kāi)大學(xué)、科技大學(xué)等高校的數十位食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)專(zhuān)家與天津天獅集團等多家食品企業(yè)代表針對食品安全可追溯體系的發(fā)展趨勢、食品安全法實(shí)施中的問(wèn)題與對策等熱點(diǎn)話(huà)題進(jìn)行了多輪討論。
天津科技大學(xué)法政學(xué)院院長(cháng)、食品安全戰略與管理研究中心教授王吉林會(huì )上表示，目前，食品安全法的實(shí)施過(guò)程中也存在對接不足的問(wèn)題?！笆称繁O管職責交叉和監管空白并存，責任難以完全落實(shí)，此外，配套立法也不完善《保健食品監督管理條例》、《保健食品生產(chǎn)許可管理辦法》等仍未出臺，這也導致了食品安全標準無(wú)統一?！蓖跫峙e例說(shuō)，目前，膠原蛋白產(chǎn)品行業(yè)依然無(wú)統一的國標、省標和行標，企業(yè)過(guò)度宣傳普遍存在。同時(shí)，100%果汁產(chǎn)業(yè)中，國家也并沒(méi)有100%果汁相應的標準，也沒(méi)有關(guān)于純果汁的定義。這些標準的不統一還導致了今年4月農夫山泉被指責所采用標準低于國標的現象。
會(huì )上，天獅集團質(zhì)量管理中心等多家企業(yè)代表向記者表示，對于企業(yè)而言，保證食品生產(chǎn)安全需要加強高新技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應用。尤其是加強新技術(shù)、新工藝在功能食品中的應用，如生物技術(shù)、膜技術(shù)、擠壓成型技術(shù)、微波技術(shù)、冷殺菌技術(shù)、超臨界升華技術(shù)、超微技術(shù)、現代分析檢測技術(shù)等。