納濾技術(shù)規?；a(chǎn)魚(yú)皮膠原蛋白肽項目通過(guò)鑒定
2014-05-17 16:24:55
admin
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據三農在線(xiàn)2008年9月3日訊 近日，由山東即墨青島柯能生物科技有限公司承擔的一項海洋生物科技項目——高純度膠原蛋白肽生產(chǎn)技術(shù)研究，經(jīng)中國科學(xué)院海洋研究所、青島大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海所、青島食品研究所、青島市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所、中國海洋大學(xué)等6家單位專(zhuān)家鑒定，達到了同類(lèi)研究的國際先進(jìn)水平。
“高純度膠原蛋白肽生產(chǎn)技術(shù)研究”是利用海洋水產(chǎn)加工下腳料魚(yú)皮為原料，采用復合酶酶解技術(shù)、脫色脫腥技術(shù)、分子量控制技術(shù)等，研究規?；a(chǎn)魚(yú)皮膠原蛋白肽的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出高質(zhì)量的魚(yú)皮膠原蛋白肽產(chǎn)品。該成果首次采用離子交換層析和納濾技術(shù)，解決了規?；a(chǎn)魚(yú)皮膠原蛋白肽中的脫腥臭和分子量分級兩項技術(shù)難題，提高了魚(yú)膠原蛋白肽的純度和品質(zhì)，拓展了魚(yú)膠原蛋白肽在食品和化妝品領(lǐng)域的應用范圍，目前已申請2項國家發(fā)明專(zhuān)利。