據光明網(wǎng)2015年2月27日訊 記者近日走進(jìn)長(cháng)興艾格生物制品有限公司。在打蛋車(chē)間內，一條蛋黃蛋清分離流水線(xiàn)正在繁忙運作，工人們穿戴白色的消毒衣帽，逐個(gè)將蛋黃蛋清分離……
　　雞蛋是我們生活中十分常見(jiàn)的農產(chǎn)品，但位于長(cháng)興經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區的這家公司卻在小小雞蛋上做起文章。
　　雞蛋里的奧秘真不少
　　“在我省范圍內，以雞蛋為唯一原料的企業(yè)就我們一家。我們的產(chǎn)品只以雞蛋為原料，這些產(chǎn)品安全性高，無(wú)毒副作用，在醫藥、食品、生物等諸多方面都有廣泛的用途。”公司負責技術(shù)的經(jīng)理朱冬榮說(shuō)。
　　據了解，艾格公司有著(zhù)國內外唯一的大規模蛋黃免疫球蛋白工業(yè)化生產(chǎn)線(xiàn)，采用國際上*先進(jìn)的膜分離等技術(shù)提取雞蛋免疫球蛋白，而且是全物理工藝提純。“雞蛋的營(yíng)養很豐富，日常的食用方法讓許多營(yíng)養及活性物質(zhì)丟失。”朱冬榮說(shuō)，“我們公司經(jīng)過(guò)研發(fā)，通過(guò)特殊工藝把雞蛋內的營(yíng)養物質(zhì)提取出來(lái)，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品作為食品、藥品、保健品的輔料，把雞蛋的功效發(fā)揮到極致，產(chǎn)品完全綠色安全。”
　　記者隨后來(lái)到生產(chǎn)車(chē)間，透過(guò)潔凈的玻璃窗，只見(jiàn)在清洗車(chē)間，工人對雞蛋進(jìn)行逐個(gè)清洗。朱冬榮介紹說(shuō)，雞蛋收購進(jìn)來(lái)后，第一步要進(jìn)行清洗消毒，然后通過(guò)輸送帶把清洗好的雞蛋輸送到打蛋車(chē)間，再人工分離蛋黃蛋清，因為人工分離要比機器分離效果好。
　　在提取車(chē)間內，十幾個(gè)大型的缸體正在進(jìn)行提取作業(yè)，為下一道工序做準備。當記者提出是否可以看看產(chǎn)品是如何生產(chǎn)出來(lái)時(shí)，被工作人員拒絕了：“按照食品安全管理的要求，進(jìn)入車(chē)間的人都需要進(jìn)行全身滅菌消毒，只有專(zhuān)業(yè)工人才能進(jìn)去。”
　　憑研發(fā)練就獨門(mén)功夫
　　在產(chǎn)品展示廳，朱冬榮介紹起公司的主要產(chǎn)品：蛋黃球蛋白粉、蛋白粉、蛋黃粉、蛋清溶菌酶。蛋黃球蛋白粉是從蛋黃中提取的，能迅速提高人體免疫力，該產(chǎn)品的生產(chǎn)工序于2003年獲得了發(fā)明專(zhuān)利：一種絮凝澄清―超濾濃縮工藝生產(chǎn)復合免疫活性蛋白的方法。蛋清溶菌酶是從蛋清中提取的，可作為一種安全、高效的抑菌制劑，用作天然食品防腐劑。同樣，該產(chǎn)品的生產(chǎn)于2011年獲得了一種提取蛋清中溶菌酶方法的發(fā)明專(zhuān)利。
　　磷脂型DHA也是該公司的拳頭產(chǎn)品。據介紹，DHA是人體必需的ω-3多不飽和脂肪酸，而磷脂型DHA是所有DHA中*容易被人體吸收的，吸收率達到100%，該產(chǎn)品是艾格公司2012年與省農科院聯(lián)合開(kāi)發(fā)的，現在技術(shù)已經(jīng)比較成熟，并進(jìn)入大批量生產(chǎn)階段。
　　作為一家農產(chǎn)品深加工企業(yè)，艾格生物每年要加工1萬(wàn)噸雞蛋，這為長(cháng)興養殖戶(hù)帶來(lái)了豐厚的效益。公司常年在長(cháng)興本地定點(diǎn)養雞場(chǎng)收購雞蛋，供應不足時(shí)還需從周邊地區收購，形成了良好的市場(chǎng)效應。“目前，整個(gè)經(jīng)濟大環(huán)境都不是很好，很多企業(yè)都在走下坡路，但是公司自1998年成立以來(lái)，效益一直很平穩，與圣元、亨氏、雅士利、修正藥業(yè)等多家知名企業(yè)保持合作。”朱冬榮說(shuō)，現在很多產(chǎn)品都是供不應求，在保持老客戶(hù)同時(shí)，每年都有新客戶(hù)找上門(mén)來(lái)，要求提供貨源。
　　公司成立10多年來(lái)，先后獲得國家重點(diǎn)扶持高新技術(shù)企業(yè)、省農產(chǎn)品加工示范企業(yè)、省級高新技術(shù)企業(yè)研發(fā)中心、省創(chuàng )新型示范企業(yè)、省食品添加劑和配料行業(yè)龍頭企業(yè)等榮譽(yù)稱(chēng)號。
　　朱冬榮對記者說(shuō)，依照定位與發(fā)展戰略，未來(lái)公司將打造成以系列型蛋黃免疫球蛋白、溶菌酶為主導產(chǎn)品，雞蛋延伸產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)、終端保健產(chǎn)品全面推向市場(chǎng)，技術(shù)水平國內領(lǐng)先、具有較強自主開(kāi)發(fā)能力、符合現代企業(yè)制度運作機制的生物制品高新技術(shù)上市公司。