背景技術(shù)

[0002] 醬油、醋是人們日常生活中所必須的調味品，在制作過(guò)程中，難免會(huì )有殘渣無(wú)法通過(guò)簡(jiǎn)單的沉淀和過(guò)濾去除掉，由此，在現有的瓶裝或桶裝產(chǎn)品中，經(jīng)常存在黑色沉淀物存在，在烹飪時(shí)影響菜肴的色澤和味道。

實(shí)用新型內容

[0003] 為解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型的目的在于提供一種將醬油、醋中的雜質(zhì)去除的超濾設備。通過(guò)該設備過(guò)濾后的產(chǎn)品質(zhì)量損失少，但成品色澤清澈透明，長(cháng)時(shí)間放置后無(wú)沉淀。

[0004] 為實(shí)現上述目的，本實(shí)用新型一種用于醬油、醋的超濾設備包括:前級的活性焦吸附器和二級的超微濾膜過(guò)濾器；所述超微濾膜過(guò)濾器設置有進(jìn)液口、循環(huán)出口和凈液出口 ；活性焦吸附器設置有原液進(jìn)口、排污口和清液出口，活性焦吸附器的清液出口通過(guò)連接管與超微濾膜過(guò)濾器的進(jìn)液口相連通；超微濾膜過(guò)濾器內設置有過(guò)濾區，該過(guò)濾區內的過(guò)濾材料為若干根η型結構的中空纖維，該η型結構下部的兩個(gè)開(kāi)口端均用于向外導出醬油或醋的純凈液，純凈液經(jīng)所述凈液出口導出；未被濾出的醬油或醋經(jīng)循環(huán)出口及管路返回到所述進(jìn)液口。

[0005] 進(jìn)一步，所述循環(huán)出口處設置有壓力控制閥；所述進(jìn)液口處設置有液體輸送泵，所述未被濾出的醬油或醋經(jīng)液體輸送泵返回到所述超微濾膜過(guò)濾器內進(jìn)行循環(huán)過(guò)濾。所述活性焦吸附器的清液出口依次通過(guò)連接管、所述液體輸送泵與超微濾膜過(guò)濾器的進(jìn)液口連接。

[0006] 進(jìn)一步，所述中空纖維的材料為聚砜，其外徑為400±20μπι，內徑為250±20μπι ;所述中空纖維的超微濾膜微孔孔徑為0.07-0.08 μ m。

[0007] 進(jìn)一步，所述活性焦吸附器內自下而上設置有污液區、吸附區和清液區，吸附區內的吸附材料為顆粒度為Φ 10_15mm活性焦，活性焦厚度不小于700mm ;污液區與所述吸附區中間設置有下隔膜，清液區與所述吸附區中間設置有上隔膜。

[0008] 進(jìn)一步，待凈化處理的原液通過(guò)所述原液進(jìn)口進(jìn)入所述污液區，原液在液壓或前級儲液池的靜壓下，或水泵壓力下，自下而上逆滲透通過(guò)所述吸附區進(jìn)入所述清液區，原液經(jīng)吸附處理后變成清液，清液經(jīng)清液出口流出，污液區內的污液或雜質(zhì)可通過(guò)排污口排出。

[0009] 進(jìn)一步，所述活性焦吸附器的原液進(jìn)口和清液出口設置在清液區的上部，原液通過(guò)原液進(jìn)口及引水管進(jìn)入污液區，所述排污口設置在所述污液區的底部。

[0010] 進(jìn)一步，所述中空纖維總長(cháng)度至少為1000mm，數量至少為1.5萬(wàn)根，裝入所述超微濾膜過(guò)濾器的過(guò)濾區后，用密封膠在距離中空纖維開(kāi)口端20mm處與超微濾膜過(guò)濾器固定，且密封膠將超微濾膜過(guò)濾器內部分割成為凈液區和過(guò)濾區。

[0011] 通過(guò)超微過(guò)濾后的醬油或醋清澈透明，長(cháng)久放置也不會(huì )出現沉淀，并且通過(guò)循環(huán)過(guò)濾最大限度地降低了過(guò)濾過(guò)程中的產(chǎn)品損耗，即在過(guò)濾環(huán)節產(chǎn)品損耗不到1%。