海洋魚(yú)類(lèi)高值化無(wú)廢綜合利用技術(shù)研究應用已通過(guò)驗收
2014-04-16 19:03:41
admin
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據福建省政府網(wǎng)2012年9月11日訊 9月4日，由福建三都澳食品有限公司和天津科技大學(xué)承擔的福建省區域科技重大項目“海洋魚(yú)類(lèi)高值化無(wú)廢綜合利用技術(shù)研究應用”（項目編號：2010N3026）通過(guò)了專(zhuān)家驗收。
該項目以新鮮海魚(yú)或冷凍海魚(yú)為原料，應用超聲波技術(shù)、生物酶解和膜分離技術(shù)對海洋魚(yú)類(lèi)進(jìn)行綜合加工利用，獲得了壽司魚(yú)片、海洋魚(yú)類(lèi)蛋白肽和速溶魚(yú)骨復合物產(chǎn)品的加工工藝，使海魚(yú)得到高附加值轉化。通過(guò)項目實(shí)施建成了壽司魚(yú)片生產(chǎn)線(xiàn)1條，實(shí)現年銷(xiāo)售收入3500萬(wàn)元，年利潤584.2萬(wàn)元，新增稅金78.4萬(wàn)元，直接增加就業(yè)260人；發(fā)表論文5篇，申請專(zhuān)利3項，具有良好的應用前景和推廣價(jià)值，經(jīng)濟社會(huì )效益顯著(zhù)。該項目成果具有創(chuàng )新性、實(shí)用性，總體水平在同類(lèi)研究中居國內領(lǐng)先水平。