據泉州網(wǎng)2014年1月25日訊 隨著(zhù)灌酒機的高速運轉，一罐罐純生易拉罐啤酒源源不斷地“走”下生產(chǎn)線(xiàn)。近日，我省第一條純生啤酒易拉罐生產(chǎn)線(xiàn)——包七線(xiàn)48000罐/小時(shí)技改工程，正式在惠安縣城北工業(yè)區惠泉啤酒科技園投產(chǎn)。
　　走進(jìn)福建燕京惠泉啤酒股份有限公司，錯落有致的設備，疾馳而過(guò)的罐裝啤酒演繹著(zhù)科技創(chuàng )新的精妙樂(lè )章。據介紹，眼前這一剛剛投產(chǎn)的全自動(dòng)啤酒生產(chǎn)裝備，不僅大幅提高效率、實(shí)現節能降耗，還實(shí)現了生產(chǎn)過(guò)程的信息化管控與質(zhì)量監測。值得一提的是，該設備采用封蓋自動(dòng)保壓技術(shù)和德國兩級低溫膜過(guò)濾系統，使啤酒的新鮮度與品質(zhì)全面提升。精選進(jìn)口的新鮮二棱澳洲麥芽和哈拉道香花，同時(shí)與獨特的特色麥芽、新鮮大米結合，輔之反滲透水作為釀造用水，提取頭道麥汁結合動(dòng)態(tài)低壓低負荷煮沸，*大限度減少麥汁羰基類(lèi)化合物與優(yōu)化麥汁醇柔蛋白，控氧純種9.0℃溫和發(fā)酵，提高酒體柔和締合性，無(wú)氧低溫膜過(guò)濾，實(shí)現啤酒風(fēng)味的均勻穩定。全程采用經(jīng)過(guò)一體化、機械、活性炭及0.45μm處理的反滲透過(guò)濾的水質(zhì)，*大限度保證水的穩定與口感純凈。
　　據總經(jīng)理李文彬介紹，去年以來(lái)，該公司深入開(kāi)展憂(yōu)患意識大討論，通過(guò)管理變革、技術(shù)創(chuàng )新、品質(zhì)提升、差異化營(yíng)銷(xiāo)等一系列舉措，推動(dòng)惠泉啤酒的產(chǎn)品品質(zhì)提升和升級換代，經(jīng)濟效益不斷攀升。生產(chǎn)工藝上，經(jīng)過(guò)反復實(shí)驗和市場(chǎng)口味測試，大幅調整工藝配方，使啤酒的新鮮度大大提高?？蒲辛Χ雀乔八从械丶哟?，瞄準世界科技前沿和消費發(fā)展趨勢，低溫膜過(guò)濾技術(shù)、二次真空蒸發(fā)技術(shù)、反滲透水處理10多項新技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。不僅如此，惠泉還投資超1000萬(wàn)元設備，建立產(chǎn)品可追溯系統，為食品安全再添一把“放心鎖”。
　　“只有好的品質(zhì)才能贏(yíng)得市場(chǎng)的美譽(yù)?！币幌盗袆?chuàng )新舉措與差異化營(yíng)銷(xiāo)策略的相互配合，讓惠泉系列新品一經(jīng)推出，便洞開(kāi)了廣闊的市場(chǎng)天地。